カルディで購入したポルトガルの赤ワイン。ポルトガルワインはあまり飲んだことがありませんでしたが、ジューシーで力強いワインでした。濃くてリーズナブルなワインをお求めの人にはおすすめです。 シガッラ・グランパッソ 価格 1,408円 ポルトガル産です。…

ふるさと納税の返礼品が届きました。宮崎県都城市の「海外向けスピリッツ 2銘柄飲み比べセット」です。 海外向けスピリッツ 2銘柄飲み比べセット 寄付金額 20,000円 都城市の柳田酒造の麦焼酎、左から、桜子、柳田です。 こちらの焼酎の度数はなんと、桜子38…

網走駅から徒歩10分、繁華街にある「鮨ダイニング KIYOMASA」に行ってきました。ホテル ドーミーイン網走から徒歩3分くらいです。3階建てのモダンな建物です。オホーツクの新鮮な魚介を楽しめるお店でした。 おまかせお造り5種 左から、つぶ、サーモン、ウニ…

カルディで購入したイタリアの白ワイン。イタリアの中部アブルッツォ州で造られるとてもチャーミングなワインでした。 ペコリーノ｜ブドウ品種 白ブドウ。主な栽培地域はイタリア中部のアブルッツォ州とマルケ州です。生産量は多くないため、イタリア以外の…

北海道のコンビニエンスストア「セイコーマート」では、スパークリングワインのラインナップも充実しています。その中の一つ「クレマン」です。 クレマン・ド・ボルドー 「クレマン」とは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で手間ひまかけて造られるフランスの…

カルディで購入したイタリアの赤ワイン。モンテプルチアーノ ダブルッツォは、イタリアの中部アブルッツォ州で造られる果実味あふれる力強いワインです。 モンテプルチアーノ ダブルッツォ モンテプルチアーノはブドウ品種です。「アブルッツォ州で造られた…

北海道のコンビニエンスストア「セイコーマート」では、スパークリングワインのラインナップも充実しています。その中の一つ「カヴァ」です。 カヴァ シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」という手間のかかる製法で作られるスペインのスパークリングワイン「カ…

ひさびさの東京出張。美味しいお酒を求めて一人街へ繰り出しました。行ったお店は、約5年前に行って美味しかった記憶のある新富町の「ビストロ B.V.」です。 ヨーロッパにあるようなおしゃれな佇まいです。 グラスワイン メニュー スパークリングから赤まで…

イタリア赤ワインの代名詞「キャンティ」の安くて旨いワインをご紹介します。 CHIANTI（キャンティ） イタリア中部にあるトスカーナ州。州都はフィレンツェ 芸術の街です。ブドウ品種は、サンジョベーゼ主体です。キャンティには、いくつか種類があって、ノ…

すすきのにあるお寿司屋さん。わりとリーズナブルな価格が居酒屋感覚で使えますが、さすがお寿司屋さんの料理は、1品1品が丁寧な仕事で嬉しいです。 まずは、おつまみ４品です。左上が自家製塩辛、右にいって毛ガニ味噌あえ、左下がサバの寒天寄せ（だったか…

サントリーのエールビール、「TOKYO CRAFT ペールエール」と「プレミアムモルツ 香るエール」を飲み比べてみました。自分の好みは「TOKYO CRAFT」でした！ TOKYO CRAFT ペールエール 「TOKYO CRAFT」は、東京武蔵野のビール工場で、天然水・国産麦芽で作られ…

正直、美味しさに驚きました。直近のスペイン赤ワイン第3弾、今回はガルナッチャ100％の「evodia（エヴォディア） 2019」です。 ガルナッチャ（グルナッシュ） 黒ブドウ品種で、主な産地はスペイン、フランス ローヌ地方です。スペインではガルナッチャ、フ…

日本のためだけにブレンドされた特別なスコッチウィスキー、「シーバス・リーガル ミズナラ 12年」。日本原産のミズナラ樽でフィニッシュ仕上げした原酒をブレンドした、ブレンデッドスコッチです。 シーバス・リーガル ミズナラ 12年 価格 4,085円 優れたブ…

またもやカルディでワインを買い出ししてきました。デイリーワインでは本当お世話になっています。今回は、イタリアワイン4本とデザートワイン2本です。 購入品はこちら（写真左から） 01 【白】トッレ ヴィナリア アブルッツォ・ペコリーノ 02 【赤】トッレ…

Amazonで購入したウィスキー。プライム会員なので、送料無料がありがたいです。楽天を利用することも多いですが、北海道はたいてい送料がかかるので、Amazonと楽天で送料込みで比較して比較して、価格の低くなる方を利用しています。 購入品はこちら 01 グレ…

スペインのテンプラニーリョ 100％の赤ワインです。スペインといえば、赤ワインのテンプラニーリョが有名です。1,500円以下で買える高品質なデイリーワインでした。飲んだ感想をレビューします。 ホヤ・デル・ リオ トロ クリアンサ 2018 1,305円 スペイン内…

北海道限定販売のビール「サッポロ クラシック」。さらに数量限定でこの時期しか飲めないのが「富良野VINTAGE」です。今年摘みたての富良野産のホップを使ってるということで2022年のビンテージ記載。今しか飲めないと思うと、飲みたくなるのが心情です。 サ…

いつも自宅に数本ストックしているお気に入りの日本酒をご紹介します。岩手の日本酒「AKABU 純米吟醸」です。 AKABU 純米吟醸 720ml 価格 1,980円 岩手県の赤武酒造の「AKABU」シリーズの純米吟醸です。他にも「純米」や「大吟醸」、その他いろいろとライン…

スペインのカベルネソーヴィニョンです。スペインの赤といえばテンプラニーリョが有名です。こちらは、D.O.（原産地呼称）の枠を飛び越え、国際品種であるカベルネソーヴィニョンを使って美味しいワインづくりを目指したそんなワインです。 メルセデス・エグ…

北海道限定販売のビール「サッポロ クラシック」。北海道に来られて飲まれた方もたくさんいると思います。沖縄に行けば「オリオンビール」、北海道に行けば「サッポロ クラシック」でしょう！北海道にお越しの際は、ぜひ飲んでみてください。 サッポロ クラ…

ドイツのワインといえば白ワインの「リースリング」でしょう。昔と違い甘口だけではありません。こちらの「Mohr Riesling Feinherb 2019」もさっぱりとした飲み口の辛口です。 Mohr Riesling Feinherb 2019 価格：不明 ドイツワインの銘醸地であるラインガウ…

札幌市中央区南8条西２３丁目にある地酒専門店「酒舗 七蔵」。おいしい地酒はどこで買ったらいいか迷うことはないでしょうか？デパートでも売っておりますが、品数が少なかったり、正直少しお高めな価格設定。利便性の良い一等地なわけですから、価格に反映…

プレミアムなビール3つ飲み比べです。 01 ザ・プレミアムモルツ 香るエール ザ・プレミアムモルツのエールビールです。ビールの発酵方法には下面発酵（ラガービール）と上面発酵（エールビール）があります。日本のビールのほとんどは、仮面発酵（ラガービー…

いつもさんざん飲んで小腹がすいた深夜に伺うことの多い「美唄焼き鳥 福よし すすきのどまんなか店」。今回は早い時間に伺い、たくさん食べてきたのでレビューします。 串ものメニュー 美唄焼き鳥といえば「もつ」です。「元祖美唄のもつ」が定番です。もと…

カルディで購入したワイン。南アフリカの白ワインはどんな味わいでしょう。レヴューしていきたいと思います。 南アフリカのワイン 代表的な品種は、白はシュナンブラン、赤はカベルネソーヴィニョンが有名です。フランスのボルドー地方やローヌ地方のスタイ…

カルディで購入した赤ワイン。産地はフランス ローヌ地方ということで、力強いワインをイメージしていましたが、いい意味で裏切られました。レビューしていきたいと思います。 ドーヴェルニュ・ランヴィエ リュベロン・ヴァン・グルマン 2018 価格：1,342円 …

ワインを開けようとした時、ワインオープナーでキャップシールを取ろうとしてもなかなか取れなかくてボロボロになったり、うまくコルクが抜けなくて苦労したことがありませんか？そんな時に使い慣れたお気に入りのソムリエナイフがあれば、ワインを気持ちよ…

アサヒビールの黒生ビール、秋の夜長にぴったりです。 黒ビールの黒はどこから？ 主原料の麦芽の焙煎具合でビールの色が決まります。麦芽には、焙燥（ばいそう）、焙煎（ばいせん）という2つの工程があります。 焙燥（ばいそう） 80度でンゴの熱風で乾かし、…

突如としてワインスクールに通い始めたワインど素人のサラリーマンが、そこで得られた学びや出来事などをお伝えしていくシリーズです。 「ワインは難しい」、「まずワイン名を覚えられない」、そんな経験ないでしょうか？そもそもラベル（エチケット）も読め…

ススキノにあるバー モデルノ。カルヴァドスの品揃えでは、おそらく札幌一のバーだと思います。カルヴァドス愛に溢れるマスターのいる良きバーだったのでご紹介します。 カルヴァドス りんごや梨を原料とした蒸留酒で、アルコール度数は40度以上と高めです。…