新たなサイトの立ち上げ！
突然ではありますが、新たなサイトを立ち上げることにしました。今後新たな記事は基本的に新しいサイトで投稿していきたいと考えています。
ワインの広場.com
2022年8月からはじめた「好奇心マイスター」、初めてのブログでつたない記事でしたがワインやグルメ、経済情報などを発信させていただいておりました。
記事を書いていく中で、自分が人の役に立てる情報を掘り下げて発信したい思いが強くなり、新たなサイトを立ち上げることにしました。
新たなサイトでは、ワイン情報、特にワイン選びに困っているようなワイン初心者の方に向けて役に立つ情報を掘り下げて発信していきたいと考えています。
これまでご覧くださり誠にありがとうございました。新しいブログもぜひ見にきてくだされば幸いです。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
北海道第4のラーメン｜室蘭 味の大王 カレーラーメン
北海道のラーメンといえば、札幌の味噌ラーメンに加え、旭川のしょうゆラーメン、函館の塩ラーメンも知名度があります。それの続く北海道第4のラーメンとして存在感が増しているのが室蘭のカレーラーメンです。
日清のカレーヌードルが好きな方は好きだと思います。より、本格的にスパイシーにした感じです。腹が減ってる時には最高でしょう。
味の大王 室蘭本店 カレーラーメン 830円
室蘭市にある「味の大王 室蘭本店」に行ってきました。平日１３時過ぎの訪問でしたが、満席でした。駐車場は道路を挟んで向かい側にあります。
スープはとろみがあってスパイシーなカレー味です。食欲をそそり、冷えた身体を芯から温めてくれます。ちなみに室蘭市は港町なので、冬の時期特に風が吹くととても寒いです。
麺はわりと柔らかめのちぢれ麺です。個人的にはもう少しコシのある麺の方がこのカレーラーメンには合うような気がしました。札幌味噌ラーメンで有名な西山製麺のたまごちぢれ麺がベストであると、頭の中で勝手に想像しました。
全体として、とても満足です。室蘭のソウルフード カレーラーメン、機会があればぜひ食べてみてください！
味の大王 室蘭本店
室蘭市中央町2-9-3
営業時間 11:00〜20:30
定休日 火曜日
ポルトガルのジューシー赤ワイン｜シガッラ グランパッソ 2018
カルディで購入したポルトガルの赤ワイン。ポルトガルワインはあまり飲んだことがありませんでしたが、ジューシーで力強いワインでした。濃くてリーズナブルなワインをお求めの人にはおすすめです。
シガッラ・グランパッソ 価格 1,408円
ポルトガル産です。品種はトゥーリオ・ナシオナルとカベルネ・ソーヴィニョンです。トゥーリオ・ナシオナルはあまり馴染みのないブドウ品種ですが、ポルトガルでは重要な黒ブドウ品種です。特徴は、濃くて凝縮感のある味わい、熟したカシスなど黒系果実のジューシーさです。
濃くて凝縮感のあるトゥーリオ・ナシオナルと、似た特性のカベルネソーヴィニョンをブレンドしています。ブレンド比率は不明でした。フランス ボルドー地方では、タンニン豊富で尖った印象のカベルネソーヴィニョンに、濃くてまろやか、厚みのある味わいのメルローをブレンドして、芸術的なワインに仕上げてきます。造り手の思いの違いが出ていますね。
色合いは、深いガーネットです。とても濃い色合いです。
香りは、ラズベリーのような赤系果実、梅、インク、カシスのような黒系果実、梅、血など複雑です。フランス ローヌ地方のシラーと似た印象を受けました。1000円台のワインとは思えない複雑さです。
味わいは、凝縮した果実味と力強さが前面にでてきます。収斂性のあるタンニンと適度な酸味が、ポテンシャルの高さを感じさせます。2018年で4年経過してますが、ベストな飲み頃は1〜2年後にやってきそうな感じです。アルコール度数は14％と高め、温暖な地域で熟して糖度の高いブドウであることがわかります。
2日目に飲んだ感想
エッジが取れてまろやか、ジューシーで1日目より美味しく感じられました。ワインは不思議です。
シガッラ グランパッソ 2018
生産者：不明
ブドウ品種：トゥーリオ・ナシオナル、カベルネ・ソーヴィニョン
香り：ラズベリーのような赤系果実、梅、インク、カシスのような黒系果実、梅、血
味わい：凝縮した果実味と力強さ、収斂性のあるタンニンと適度な酸味
価格：1408円（税込）
点数：3.7（5点満点） ※点数は自己評価です。
ふるさと納税返礼品｜宮崎県都城市 海外向けスピリッツ 2銘柄飲み比べセット
ふるさと納税の返礼品が届きました。宮崎県都城市の「海外向けスピリッツ 2銘柄飲み比べセット」です。
海外向けスピリッツ 2銘柄飲み比べセット 寄付金額 20,000円
こちらの焼酎の度数はなんと、桜子38度、柳田41度です。ウィスキー並みのアルコール度数です。通常の焼酎は20〜25度くらいなので、あきらかに違います。
歴史ある日本の本格焼酎をウイスキーやブランデーと並ぶ蒸留酒として世界へ届けたい。これから焼酎造りをめざす将来の造り手に誇れるものを残していきたい
チャレンジングな心意気に共感します。このような造り手さんのお酒をぜひ飲みたいと思い、今回たのんでみました。
柳田酒造さんのHPでは、本商品は掲載ありませんでした。「海外向けスピリッツ」とあるように国内向けにあまり販売されていないのかもしれません。日本の「焼酎」が、世界の人から愛されるお酒になることを楽しみにしたいと思います。
柳田酒造
http://www.yanagita.co.jp/index.html
ふるさと納税｜宮崎県都城市 海外向けスピリッツ 2銘柄飲み比べセット
https://item.rakuten.co.jp/f452025-miyakonojo/ac-0753_99/
札幌の焼き立てパン｜DONGURI（どんぐり）本店
札幌の焼き立てパンのお店「DONGURI（どんぐり）」。いわゆる高級パンの部類ではありません。調理パンを中心とした、地元の人に愛されたパン屋さんです。札幌および近郊で11店舗あります。今回は、札幌市白石区にある本店にお邪魔しました。
DONGURI（どんぐり）本店
ルーツは、1983年に札幌円山で創業した喫茶店です。喫茶店は今はないですが、パン屋さんとして再スタートし、いまなお地元の人に親しまれています。
本店は、札幌市白石区南郷通８丁目にあります。地下鉄「南郷通７丁目」駅から徒歩3分ほどの距離にあります。
店内はいつもお客さんでいっぱいで、人気があるのがわかります。10台以上の駐車場があるので、車で買い物に来る人たちもたくさんいます。
本日選んだパン
左から、さくさくカレーパン 200円、シナモンロール 200円、フィッシュサンド 200円です。
いつも必ず買ってしまうのが、フィッシュサンドです。白身魚のフライにキャベツがたっぷり。1つでボリュームタップリです。ただ、せっかくきたので色々と買ってしまうのが、いつものパターンです。
サクサクカレーパン。カラッと上げたパンの中にスパイシーなカレーがたっぷり入っています。焼き立ては、あつあつサクサクで、特に美味しいです。細かくカットすれば、ワインのおつまみとしてもいけます。
最後は、これまたいつも買ってしまうシナモンロール。サクサクのデニッシュ生地にくるみが織り込まれていて、食感がとても心地よいです。シナモンの風味が甘さを引き締めてくれて、あまり甘いものを好んで食べない自分ですが、いつも買ってしまいます。
地元民に愛されるパン屋さん。機会があったらぜひ行ってみてください！
DONGURI（どんぐり）
セイコーマート ホットシェフ｜カツ丼 500円
北海道のコンビニエンスストア「セイコーマート」のホットシェフをご存じでしょうか？店内でつくられるあったかグルメなんですが、知られざるオススメです。
カツ丼 500円
カツはとても肉厚で、ボリュームがあります。店内でカラッと上げたカツに甘辛のタレをトロトロの卵で閉じ込めています。自分が食べたコンビニやスーパーのカツ丼の中ではダントツに旨いです。
ゆっくり食事の時間を取れないときなど、とても重宝しています。500円の価格もインフレが進む中でも維持されています。とてもありがたしです。他にも、豚丼や、カツカレーなどの丼ものや、フライドポテトもあります。フライドポテトはスパイシーで、ドライブ中に小腹が空いた時などつまむのにちょうど良いです。
ホットシェフは全てのセイコーマートにあるわけではないですが、機会があったらぜひ食べてみてください。
↓こちらの看板がホットシェフの目印です。
網走の魚介と寿司を堪能｜ 鮨ダイニング KIYOMASA
網走駅から徒歩10分、繁華街にある「鮨ダイニング KIYOMASA」に行ってきました。ホテル ドーミーイン網走から徒歩3分くらいです。3階建てのモダンな建物です。オホーツクの新鮮な魚介を楽しめるお店でした。
おまかせお造り5種
左から、つぶ、サーモン、ウニ、ひらめ、ホタテです。どれも新鮮で美味しかったですが、佐呂間産のホタテはプリプリで甘みがあり、美味でした。
カニの内子とカニ味噌
カニの内子は冷凍され、スライスされています。初めて食べましたが、超美味です。これは酒好きにはたまらない味。少しつまむと、滋味深い味わいが幾層にも広がりをみせてきます。カニ味噌といくらを同時に食べたような味わいに感じました。これは日本酒のベストパートナーの1つです。日本酒好きの方にはオススメの1品です。カニ味噌、最高です。これをちょこっと舐めながら日本酒をいただく幸せ。たまらないです。
カニ酒
ひれ酒のカニバージョンです。焼いたカニの殻から出汁が出て香ばしいです。初めて飲みましたが、実に美味い。日本酒の替え玉が可能で、うますぎて5杯も飲んでしまいました。。オホーツクといえばカニです。鼻息が荒すぎました。
握り20貫セットとウニ軍艦
握りで締めます。
羅臼産のホッケ焼きなど、他にもオホーツクの魚介をたっぷり味わってきましたが、飲みすぎて写真を撮るのを忘れてしまいました。割とリーズナブルにオホーツクの魚介や鮨を堪能できる良きお店でした。
鮨ダイニング KIYOMASA
網走市南3条西2丁目
電話：0152-61-0003
営業時間：17:30〜22:00（定休日なし）
