網走の魚介と寿司を堪能｜鮨ダイニング KIYOMASA

網走駅から徒歩10分、繁華街にある「鮨ダイニング KIYOMASA」に行ってきました。ホテルドーミーイン網走から徒歩3分くらいです。3階建てのモダンな建物です。オホーツクの新鮮な魚介を楽しめるお店でした。

おまかせお造り5種

左から、つぶ、サーモン、ウニ、ひらめ、ホタテです。どれも新鮮で美味しかったですが、佐呂間産のホタテはプリプリで甘みがあり、美味でした。

カニの内子とカニ味噌

カニの内子は冷凍され、スライスされています。初めて食べましたが、超美味です。これは酒好きにはたまらない味。少しつまむと、滋味深い味わいが幾層にも広がりをみせてきます。カニ味噌といくらを同時に食べたような味わいに感じました。これは日本酒のベストパートナーの1つです。日本酒好きの方にはオススメの1品です。カニ味噌、最高です。これをちょこっと舐めながら日本酒をいただく幸せ。たまらないです。