スペインのカベルネソーヴィニョンです。スペインの赤といえばテンプラニーリョが有名です。こちらは、D.O.（原産地呼称）の枠を飛び越え、国際品種であるカベルネソーヴィニョンを使って美味しいワインづくりを目指したそんなワインです。 メルセデス・エグ…

北海道限定販売のビール「サッポロ クラシック」。北海道に来られて飲まれた方もたくさんいると思います。沖縄に行けば「オリオンビール」、北海道に行けば「サッポロ クラシック」でしょう！北海道にお越しの際は、ぜひ飲んでみてください。 サッポロ クラ…

最近通わせていただいている札幌市豊平区月寒にある中華料理屋さん「香月」。大好きな「あんかけ焼きそば」を頼むか、未知の味との出会いを求めるか・・。いつも迷いますが、ブログを始めてからは、初めての経験を大事にするようになっています。 豚肉あんか…

ドイツのワインといえば白ワインの「リースリング」でしょう。昔と違い甘口だけではありません。こちらの「Mohr Riesling Feinherb 2019」もさっぱりとした飲み口の辛口です。 Mohr Riesling Feinherb 2019 価格：不明 ドイツワインの銘醸地であるラインガウ…

札幌市中央区南8条西２３丁目にある地酒専門店「酒舗 七蔵」。おいしい地酒はどこで買ったらいいか迷うことはないでしょうか？デパートでも売っておりますが、品数が少なかったり、正直少しお高めな価格設定。利便性の良い一等地なわけですから、価格に反映…

「スタートアップ大国のアメリカで起業のバイブルと称される本」のフレーズに惹かれで読んでみました。著者は、ケヴィン・D・ジョンソン氏で、連続起業家です。学生時代、NASAの奨学生としてコンピュータサイエンスを学んだと言うことで、「あー、特別な人な…

米S&P500グローバル社から、10月の米総合購買担当者指数（PMI）が発表されました。 10月 米総合購買担当者景気指数（ＰＭＩ）速報値 総合PMI 47.3（前月 49.5） 景気の境目と言われる50を下回り、前月よりも悪化しています。製造業、サービス業ともに需要の…

プレミアムなビール3つ飲み比べです。 01 ザ・プレミアムモルツ 香るエール ザ・プレミアムモルツのエールビールです。ビールの発酵方法には下面発酵（ラガービール）と上面発酵（エールビール）があります。日本のビールのほとんどは、仮面発酵（ラガービー…

いつもさんざん飲んで小腹がすいた深夜に伺うことの多い「美唄焼き鳥 福よし すすきのどまんなか店」。今回は早い時間に伺い、たくさん食べてきたのでレビューします。 串ものメニュー 美唄焼き鳥といえば「もつ」です。「元祖美唄のもつ」が定番です。もと…

またもや来てしまいました。札幌市豊平区月寒中央にある中華料理「香月」。こちらの料理はどれも旨い。1週間で2回の訪問です。この店が大好きであることが、店員さんにバレバレです。 香月チャーハンと四川式水餃子（3個） まずは、チャーハン。パラパラとし…

カルディで購入したワイン。南アフリカの白ワインはどんな味わいでしょう。レヴューしていきたいと思います。 南アフリカのワイン 代表的な品種は、白はシュナンブラン、赤はカベルネソーヴィニョンが有名です。フランスのボルドー地方やローヌ地方のスタイ…

カルディで購入した赤ワイン。産地はフランス ローヌ地方ということで、力強いワインをイメージしていましたが、いい意味で裏切られました。レビューしていきたいと思います。 ドーヴェルニュ・ランヴィエ リュベロン・ヴァン・グルマン 2018 価格：1,342円 …

札幌市東区北10条東4丁目、地下鉄東豊線 北13条東役から徒歩5分の場所にある、中華そば屋さん「斗香庵」。和風だしがベースのとてもピュアな味わいの中華そばです。お昼時はよく行列ができています。カウンター8席のこじんまりとしたお店で、店主らしき人と…

ワインを開けようとした時、ワインオープナーでキャップシールを取ろうとしてもなかなか取れなかくてボロボロになったり、うまくコルクが抜けなくて苦労したことがありませんか？そんな時に使い慣れたお気に入りのソムリエナイフがあれば、ワインを気持ちよ…

アサヒビールの黒生ビール、秋の夜長にぴったりです。 黒ビールの黒はどこから？ 主原料の麦芽の焙煎具合でビールの色が決まります。麦芽には、焙燥（ばいそう）、焙煎（ばいせん）という2つの工程があります。 焙燥（ばいそう） 80度でンゴの熱風で乾かし、…

突如としてワインスクールに通い始めたワインど素人のサラリーマンが、そこで得られた学びや出来事などをお伝えしていくシリーズです。 「ワインは難しい」、「まずワイン名を覚えられない」、そんな経験ないでしょうか？そもそもラベル（エチケット）も読め…

日経新聞購読3年半。経済ニュースを中心に注目ニュースを振り返ってみます。 10月10日（月） 米株、グロース株中心に続落。先週から3日続落。 ▼パソコンなど家電の供給が大幅改善 物不足で納期も見通せない状況から、少しずつ回復している。10〜12月期は、家…

ススキノにあるバー モデルノ。カルヴァドスの品揃えでは、おそらく札幌一のバーだと思います。カルヴァドス愛に溢れるマスターのいる良きバーだったのでご紹介します。 カルヴァドス りんごや梨を原料とした蒸留酒で、アルコール度数は40度以上と高めです。…

米消費者物価指数（CPI）9月分が発表されたので、レビューをしていきます。 総合・コアともに市場予想を上回り、インフレ圧力が高まっていることが示された結果となりました。特に、価格変動の大きい食品やエネルギーを除くコア指数が、前年同月比で6.6％、…

すすきののど真ん中、南５条西３丁目にある「美唄やきとり 福よし すすきのどなんなか店」。美唄やきとりは、北海道美唄市のソウルフードです。 美唄やきとりの特徴 「モツ串」 美唄やきとりの特徴は、精肉の他に皮や内臓や卵などのモツ串です。鳥１羽無駄に…

おたる ナイアガラ スパークリング。製造は北海道小樽市に本社のある「北海道ワイン株式会社」。お膝元の余市町、仁木町の白ブドウ「ナイアガラ」を使用したスパークリングワインです。 おたる ナイアガラ スパークリング ナイアガラ100％のスパークリングワ…

日経新聞購読3年半。経済ニュースを中心に注目ニュースを振り返ってみたいとおもいます。 10月３日（月） 株価上昇。景況感悪化から利上げへの警戒感が和らいだ形。これは夏場の楽観相場と似た現象ですね。 ▼ISM製造業景況感指数（9月）発表 総合指数 50.9。…

北海道の仁木町にある妹尾観光農園。仁木町はニッカウィスキーで有名な余市町の隣にあります。余市町もそうですが、昔からフルーツ栽培が盛んで、特にりんごやブドウが有名です。 果物狩りは大人が1100円。園内で取った果物はその場で食べることができます。…

札幌市中央区狸小路１丁目にある創作料理のお店「ひろ志」。旨いつまみをつまみながら、旨い酒を飲む。日本酒好きにはたまらないお店でう。こじんまりとしたお店ですので、少人数でじっくり飲むのにとても良いお店です。 日本酒メニュー 早め到着したので、…

「米雇用統計（9月）」が発表されたので、レビューしたいと思います。 9月の米雇用統計発表値（米労務省） 雇用者数（非農業） 26.3万人増（市場予想 25.0万人増） 失業率 3.5％（市場予想 3.7％） 雇用者数は市場予想を超えて増加しました。コロナショック…

昨日に引き続き、今度は「ISM非製造業景況指数（9月）」が発表されたので、レビューしたいと思います。 ISM製造業景況指数 米供給管理協会（ISM）が発表する非製造（サービス）業の総合景況指数です。先に発表される製造業景況指数に続き、注目度の高い指標…

「ISM製造業景況指数（9月）」が発表されたので、レビューしたいと思います。 ISM製造業景況指数とは？ 米供給管理協会（ISM）が発表する製造業の総合景況指数です。毎月第1営業日に前月の調査結果が発表され経済指標の中で最も早く速報性に優れているため、…

グラスが変わると、お酒の味が変わります。今回ご紹介するのは、松徳硝子の「うすはりグラス」です。 松徳硝子 1922年 電球用ガラスの生産工場として創業。その後、ガラス食器製造へ移行。電球製作の技術力を活かし、熟練職人の手技によって、美しく薄いグラ…

スーパーなどで買えるスコッチウィスキーの代表格「ホワイトホース」。そのホワイトホースの日本限定である「ホワイトホース 12年」について、レビューしたいと思います。 ブレンデッド スコッチ ホワイトホースは、ブレンデッド スコッチです。ブレンデッド…

メドック格付け2級のグリュオ・ラローズのセカンドワイン「サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ」を開けたので、レビューしたいと思います。 メドック格付け フランス ボルドー地方 メドック地区のシャトー（生産者）の格付けです。メドック地区は、ボルドー地…